• Los galardones, que reconocen la labor de los mejores profesionales y establecimientos de restauración de Canarias, son concedidos por un prestigioso jurado formado por destacadas personalidades del mundo de la gastronomía, restauración y del ámbito social y económico del Archipiélago
• La gala de entrega de premios tendrá lugar el próximo 29 de junio en el Teatro Pérez Galdós de Las Palmas de Gran Canaria
Canarias, 4 de mayo de 2017. El Teatro Pérez Galdós ha acogido hoy la presentación de la IV edición de los Premios Mahou-La Opinión-La Provincia de Gastronomía que tienen como objetivo la promoción y el reconocimiento de los profesionales y establecimientos del sector de la restauración en toda Canarias. La Gala de entrega de premios tendrá lugar el próximo 29 de junio en el Teatro Pérez Galdós de Las Palmas de Gran Canaria. Con esta iniciativa, Mahou San Miguel, líder del sector cervecero español, confirma su compromiso con la hostelería y la restauración canaria, apostando por el reconocimiento de un sector clave para el desarrollo turístico y económico de Canarias.
Novedades de este año
Este año se ha introducido la nueva categoría “Premio Cinco Estrellas”. Pueden recibir este galardón todos aquellos establecimientos o profesionales que hayan sido galardonados al menos dos veces en cualquiera de las categorías de estos premios. También se ha creado una nueva categoría “Mejor restaurante Km0”. Se concederá este galardón al establecimiento que mejor trabaje y potencie los productos gastronómicos de su entorno, aportado valor a los mismos y contribuyendo al prestigio del contexto cultural donde se desarrolle su trabajo.
La presentación de esta mañana ha contado con la presencia Miguel Escudero, presidente del jurado, Rafael González-Coviella, responsable de comunicación de Mahou San Miguel en Canarias, Carlos Delgado, gerente Editorial Prensa Canaria y Luz Cappa, periodista de La Provincia y La Opinión de Tenerife.
Sobre los premios
Los galardones, que se dividen en 12 categorías + un premio especial de los lectores de La Provincia y La Opinión de Tenerife, serán otorgados por un jurado seleccionado por cada una de las dos provincias; influyentes personalidades del ámbito económico y social de Canarias, así como especialistas en el mundo gastronómico. Los dos jurados están presididos conjuntamente por el Presidente de Honor de la Academia de Gastronomía de Las Palmas, Miguel Escudero del Castillo.
Desde su instauración en 2014, los Premios Mahou-La Opinión- La Provincia de Gastronomía han venido a cubrir un vacío que existía en las Islas para prestigiar su gastronomía y la calidad de los servicios hoteleros. Dado el éxito alcanzado en aquella primera edición, se acordó regionalizar los galardones y pasaron a denominarse desde 2015 PREMIOS MAHOU-LA OPINIÓN Y LA PROVINCIA DE GASTRONOMÍA.
En 2016, celebró su tercera edición por vez primera en Santa Cruz de Tenerife. Para esta IV edición el escenario de la entrega de premios volverá a ser el Teatro Pérez Galdoś en Las Palmas de GC el próximo 29 de junio. Estarán presentes todos los nominadas para cada una de las 12 categorías de premios, junto a personalidades relevantes del sector, representantes políticos, empresariales y culturales. La presentación de la gala correrá a cargo de los periodistas Vidina Espino e Iban Padrón.
Las categorías de premios
• Mejor restaurante.
• Premio Cinco Estrellas.
• Mejor Cocinero
• Mejor restaurante de hotel.
• Mejor tasca/Gastrobar
• Mejor cocinero/restaurante revelación
• Mejor tirador de cerveza
• Mejor cocinero canario por el mundo
• Empresa hostelera comprometida con la responsabilidad social
• Mejor restaurante temático
• Mejor restaurante Km0
• Premio Honorífico
• Premio del Público
Miembros del jurado
1º Jurado Institucional
PROVINCIA DE LAS PALMAS
• Miguel Escudero del Castillo – Presidente del jurado
Presidente de Honor de la Academia de Gastronomía de Las Palmas.
• José Juan Socas Álamo
Presidente de CECAYPIME.
• Eugenio Sánchez Sánchez
Presidente de FEDECO
• Fernando del Castillo y Benítez de Lugo
Presidente del Centro de Iniciativas y Turismo de Gran Canaria.
• Tomás Sánchez Martín
Iniciativas y Turismo del Centro de Iniciativas y Turismo de Gran Canaria.
• Fernando Fraile González
Presidente de Honor de la FEHT.
• José María Mañaricua
Presidente de la FEHT.
• Javier Chico de Guzmán
Presidente de la Asociación de amigos de la Real Academia de Gastronomía.
• Juan Acosta González
Vicepresidente primero de la Cámara de Comercio, Industria y Navegación GC
• Ángel Neftalí Acosta Morales
Vicepresidente Cámara de Comercio de Lanzarote.
• Antonio Lorenzo Rodríguez Marichal
Presidente Cámara Comercio de Fuerteventura.
• Juan Manuel Benítez del Rosario
Decano Facultad ULPGC y Presidente Foro Internacional de Turismo Maspalomas Costa Canaria.
• Alberto Cabré de León
Presidente de la Academia de Gastronomía de Las Palmas.
• Lluis Serra Majem
Catedrático en Nutrición de la ULPGC.
PROVINCIA DE TENERIFE
• Mauro Manuel Fernández Felipe
Presidente de la Delegación en La Palma de la Cámara de Comercio de Santa Cruz de Tenerife.
• Fernando Javier Morales Gámez
Vicepresidente de la Asociación de Empresarios, Comerciantes y Profesionales de La Gomera.
• Amós Lutzardo Castañeda
Presidente del Centro de Iniciativas y Turismo Bimbache El Hierro.
• Jorge Alexis Marichal González
Presidente de la Asociación Hotelera y Extrahotelera de Tenerife, La Palma, La Gomera y El Hierro (Ashotel).
• Pablo Pastor Pastor
Presidente de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Canarias.
• Andrés Calvo García
Presidente de la Asociación Industrial de Canarias (ASINCA).
• María Victoria Pérez Monteverde
Decana de la Facultad de Economía, Empresa y Turismo de la Universidad La Laguna.
• José Luis García Martínez
Presidente de la Cámara de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de Santa Cruz de Tenerife.
• José Luis Zubieta Pérez
Presidente de la Academia de Gastronomía de Tenerife.
• Miguel Ángel González Suárez
Presidente del Centro de Iniciativas Turísticas de Santa Cruz de Tenerife.
• Francisco Almeida Rodríguez
Director de la Cátedra Atlántica de Gastronomía de la ULL.
• Carlos Salazar Benítez
Presidente de DIRCON Canarias.
2º Jurado Técnico
PROVINCIA DE LAS PALMAS
• Miguel Escudero del Castillo- Presidente del jurado. Presidente de Honor de la Academia de Gastronomía de Las Palmas.
• Benito Benítez, cocinero y presidente honorífico de la Asociación de Cocineros Mojo Picón.
• Luz Cappa. Periodista gastronómica La Provincia y La Opinión.
• Pablo Correa. Oftalmólogo, director médico de la Clínica Oftalmológica Gran Canaria.
PROVINCIA DE TENERIFE
• Ana Medina, Responsable de marketing de Grupo Monkey Gastronomía y Ocio
• María Dolores Delgado, Coordinadora de Gastronomía en ASHOTEL
• Juan Carlos Clemente, Cocinero y asesor gastronómico
